Les années 80 ne se résument pas qu’à des looks flashy et des musiques cultes. Côté cuisine, cette décennie a également marqué les esprits avec des plats et des habitudes alimentaires devenus iconiques. Si vous vous demandez que mangeait-on dans les années 80, voici un voyage gourmand dans le passé, parfait pour une soirée à thème ou pour revivre l’ambiance rétro de cette époque.
Les repas typiques des années 80
1. Les plats faits maison aux inspirations internationales
Les années 80 voient l’apparition de plats inspirés de cuisines du monde :
- Les quiches et tartes salées : La quiche Lorraine devient un incontournable des repas en famille.
- Les plats tex-mex : Les nachos et les tacos commencent à faire leur entrée dans les foyers français.
- Le riz cantonais : Simple et exotique, il devient une recette très appréciée.
2. Les classiques de la gastronomie française
- Le gratin dauphinois : Plat convivial et généreux qui trônait souvent sur les tables.
- Le bœuf bourguignon : Indémodable, toujours apprécié pour sa richesse en saveurs.
- Les pâtés et terrines : Idéal pour les repas de fête ou en entrée.
Les apéritifs et snacks populaires
1. Les apéritifs "nouvelle vague"
- Les saucisses cocktail : Servies avec des cure-dents, elles étaient un classique des apéritifs.
- Le melon au jambon : Une association sucrée-salée qui faisait fureur.
- Les cacahuètes et bretzels : Toujours présents pour accompagner un verre de martini ou de pastis.
2. Les snacks gourmands
- Les chips : Nature ou aromatisées, elles deviennent un incontournable des soirées télé.
- Les bâtonnets de surimi : Une nouveauté exotique à l’époque.
- Les "curly" : Ces cacahuètes soufflées étaient (et restent) une gourmandise appréciée.
Les desserts phares des années 80
1. Les pâtisseries classiques
- La forêt noire : Un gâteau riche et spectaculaire, souvent servi lors des grandes occasions.
- Le gâteau roulé : Simple, mais apprécié pour sa texture moelleuse.
- La tarte au citron meringuée : Une alliance parfaite entre acidité et douceur.
2. Les desserts glacés
- Les dômes glacés : Des desserts individuels souvent garnis de chocolat ou de fruits.
- La coupe colonel : Sorbet citron et vodka, un classique pour finir un repas en fraîcheur.
- Les glaces individuelles : Les Miko et les Esquimaux étaient très populaires auprès des enfants.
Les boissons incontournables
1. Les boissons festives
- Les cocktails colorés : La mode était aux mélanges exotiques comme le Blue Lagoon ou le Pina Colada.
- Le kir royal : Mélange de crème de cassis et de champagne, il était souvent servi lors des apéritifs.
2. Les boissons non alcoolisées
- Le Tang : Une boisson en poudre à diluer, très appréciée des enfants.
- Le sirop de menthe ou de grenadine : Toujours présent dans les placards.
Organiser une soirée années 80 avec un menu rétro
1. Entrée
- Cocktail de crevettes dans une coupe en verre.
- Pâté en croûte accompagné de cornichons.
2. Plat principal
- Gratin dauphinois avec un rôti de porc ou de veau.
- Blanquette de veau pour une touche nostalgique.
3. Dessert
- Gâteau forêt noire ou tarte aux fruits.
- Coupes glacées façon années 80.
Astuce : Pour compléter l’ambiance, adoptez un look rétro avec un jogging emblématique des années 80. Découvrez notre collection de joggings années 80 pour un style parfait.
Pourquoi la cuisine des années 80 revient-elle à la mode ?
1. Un goût pour la nostalgie
Les plats des années 80 rappellent une époque plus simple, marquée par des repas conviviaux et chaleureux.
2. Des recettes accessibles
Avec des ingrédients simples et des préparations souvent rapides, ces recettes restent faciles à reproduire.
3. Un retour des soirées à thème
Organiser une soirée rétro autour des années 80 permet de revivre cette époque à travers la mode, la musique et bien sûr, la nourriture.
Comment compléter l’ambiance rétro avec votre tenue ?
Pour une soirée à thème réussie, ne négligez pas votre look ! Optez pour un jogging flashy, un t-shirt oversize ou une veste vintage pour un style 100 % années 80.
Explorez notre collection de joggings années 80 pour une tenue confortable et dans le ton de cette époque emblématique.
Conclusion : Que mangeait-on dans les années 80 ?
Des plats faits maison, des apéritifs conviviaux et des desserts généreux : les années 80 étaient riches en saveurs et en convivialité. Recréer un menu inspiré de cette époque est une belle manière de revivre ces moments chaleureux, que ce soit pour une soirée à thème ou pour le plaisir.
Prêt à remonter le temps ? Adoptez également le look parfait avec notre collection de joggings années 80 pour une immersion totale dans cette décennie culte. 🥂✨